Những điều chỉ có ở vườn rau hữu cơ

Nhu cầu sử dụng rau sạch, rau an toàn ở Việt Nam chưa bao giờ cấp thiết như hiện nay.





Theo công bố từ cục an toàn thực phẩm bộ y tế cho thấy trong 120 mẫu rau được giám sát, có 40 mẫu có lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá ngưỡng cho phép; 13 mẫu còn tồn dư hóa chất Carbofuran - thuốc sâu hữu cơ gây độc cho con người; 12 mẫu còn tồn dư hóa chất Cypermethrin - thuốc trừ sâu diệt ruồi, muỗi, kiến gián; 

Theo số liệu khảo sát của viện chính sách chiến lược và phát triển nông thôn, có tới 73% người bán rau  và 95% người mua rau tại Hà Nội không thể phân biệt ra bẩn và rau an toàn. 


Xuất phát từ thực trạng thực phẩm bẩn hiện nay, nhiều mô hình trang trại rau sạch, rau hữu cơ đã được đưa vào canh tác để đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch của người tiêu dùng. Nhưng định nghĩa rau hữu cơ là gì thì hiện nay vẫn chưa được xác định, chỉ có thể hiểu nôm na là những sản phẩm rau được canh tác một cách tự nhiên. 


Thực tế phương pháp canh tác rau hữu cơ chính là phương pháp canh tác thuận theo tự nhiên của ông cha ta từ xưa đến nay.


Trong quá trình canh tác, vấn đề lớn nhất gặp phải chính là phòng trừ sâu bệnh. Để sâu bệnh không phát triển mà không cần dùng tới hóa chất đòi hỏi chúng ta phải có các biện pháp xử lý.


Trước hết cần xử lý nguồn đất và nguồn nước tốt; canh tác đúng vụ; nghiên cứu chế phẩm tự nhiên (các loại lá và hạt rau tự nhiên) có tác dụng ức chế sâu bệnh. Đó là một quá trình tìm hiểu và nghiên cứu, thử nghiệm rất nhiều mới có thể tạo ra một vườn rau hữu cơ hoàn toàn từ tự nhiên. 


Những điều chỉ có ở vườn rau hữu cơ


Nếu đến một vườn rau hữu cơ, bạn sẽ thấy nhiều điều rất khác so với một vườn rau trồng công nghiệp không được kiểm định. Dưới đây là những điều chỉ có ở vườn rau hữu cơ:

  • Không khí thoáng mát, dễ chịu
  • Côn trùng, bướm xuất hiện nhiều
  • Rau không phát triển đều, có cây to, cây nhỏ
  • Cỏ mọc nhiều, người nông dân phải thường xuyên nhổ cỏ
  • Rau có màu xanh đậm hơn


Vậy rau hữu cơ khác gì so với rau trồng công nghiệp?
 

  • Rau có màu xanh tự nhiên
  • Rau có vị ngọt đậm đà, thơm hơn
  • Rau hữu cơ có đầy đủ chất xơ, muối khoáng và vitamin, còn rau trồng công nghiệp chỉ có chất xơ, còn hàm lượng muối khoáng và vitamin rất ít


Rau hữu cơ cũng khác với rau an toàn theo tiêu chuẩn hiện nay.


Rau an toàn theo định nghĩa là loại rau vẫn được sử dụng thuốc kích thích, phân bón hóa học và thuốc diệt cỏ trong giới hạn cho phép về hàm lượng và thời gian. Tuy nhiên khi sử dụng các hóa chất thì hàm lượng chất dinh dưỡng cần có trong rau sẽ bị giảm. 


Vì vậy hãy là người tiêu dùng thông minh để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình trước thực trạng thực phẩm bẩn tràn lan hiện nay. 

9 sự thật thú vị về hệ miễn dịch – “tấm khiên” bảo vệ cơ thể

Hệ miễn dịch chính là hàng rào bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây hại cả bên trong lẫn bên ngoài cơ thể. Hệ miễn dịch giúp...

Tinh chất mầm đậu nành: Níu giữ thanh xuân ở lại

Isoflavones trong tinh chất mầm đậu nành có tác dụng cân...

5 phương pháp điều trị viêm mũi dị ứng hiệu quả nhất

Theo Học viện Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch Hoa Kỳ...

Muốn giảm viêm mũi dị ứng: Đừng quên Nhàu!

Nhàu (hay noni) là thảo dược quý có nhiều lợi ích cho sức...

Miễn dịch hô hấp có vai trò gì với phòng, điều trị viêm mũi dị ứng?

Muốn phòng ngừa và điều trị viêm mũi dị ứng, tránh các tác...

Cách điều trị viêm mũi dị ứng ở trẻ em: Những điều mẹ buộc phải biết khi chăm con

Viêm mũi dị ứng ở trẻ thường bị nhầm với cảm lạnh hoặc cúm,...

Phụ nữ mang thai thường bị mất răng: Sự thật hay hư cấu?

Từ nhiều thế hệ đã có nhiều người tin rằng có sự liên quan...

Bé có mơ không? - Chuyến du hành vào giấc ngủ của bé

Mặc dù có thể bạn không cảm thấy thế, nhưng thực tế bé của...

5 lợi ích sức khỏe khi uống trà thảo dược

Từ hàng ngàn năm qua, mọi người trên khắp thế giới đã uống...

Thực phẩm hữu cơ có an toàn và bổ dưỡng hơn thực phẩm tự nhiên?

Có rất nhiều bằng chứng cho thấy một số lợi ích sức khỏe...

Ốm lâu ngày không khỏi, suy kiệt nên bổ sung gì?

Ốm lâu ngày không khỏi, cơ thể suy kiệt, mãi không hồi phục có thể khiến người bệnh thêm lo lắng, do vậy càng thêm mệt mỏi. Phải làm sao để khỏe mạnh, ít ốm?

Thảo dược chữa bệnh

Các vị thuốc từ thảo dược thiên nhiên giúp chữa bệnh và tránh được các tác dụng phụ từ tân dược.

Ăn gì để trẻ mãi không già?

Theo các chuyên gia, hãy quên đi các loại kem và các thủ thuật tốn kém. "Chìa khóa" để chống lão hóa, giúp bạn trẻ mãi không già chính là ăn uống lành mạnh.