Trào ngược dạ dày thực quản là bệnh khiến acid từ dạ dày đi lên thực quản gây tổn thương cho thực quản, khi thường xuyên phải tiếp xúc với acid, các tế bào tại thực quản sẽ biến đổi và có thể dẫn đến tăng sinh, loạn sản gây ra bệnh thực quản như bệnh thực quản barrett, ung thư thực quản.

Nghệ từ lâu đã được biết đến với công dụng chống viêm, liền vết thương, những tác dụng quý này là nhờ tinh chất Curcumin có trong nó. Những tác dụng của Curcumin với thực quản trong bệnh trào ngược đã và đang được nghiên cứu và cho thấy nhiều tiềm năng.

Khi thử nghiệm gây viêm tế bào thực quản bằng cách tiếp xúc với acid dạ dày, acid mật rồi cho tiếp xúc với Curcumin đã cho thấy tác dụng ngăn chặn viêm, ức chế các chất tham gia vào quá trình viêm, ngăn chặn dị sản, loạn sản, từ đó hạn chế được biến chứng sang ung thư.

Curcumin còn giúp duy trì chức năng chống oxi hóa của tế bào, cụ thể là chức năng chống oxy hóa của enzym MnSOD – khi tiếp xúc với acid mật, enzym này sẽ bị suy giảm chức năng dẫn đến giảm khả năng bảo vệ tế bào, nhưng khi được bổ sung Curcumin, enzym này sẽ tăng cường hoạt động trở lại để bảo vệ tế bào.

Khi so sánh với một thuốc điều trị trào ngược là Lansoprazole, Curcumin cho thấy tác dụng ngăn ngừa tổn thương gần tương đương, thậm trí còn tốt hơn trong trường hợp thử bằng acid mật, và ưu điểm hơn hẳn là ít tác dụng phụ, không ảnh hưởng đến tiêu hóa.

Từ những kinh nghiệm dân gian và bằng chứng khoa học cho thấy tiềm năng ứng dụng Curcumin vào điều trị trào ngược dạ dày, ngăn ngừa biến chứng ung thư. Tuy nhiên việc sử dụng Curcumin thông qua bột Nghệ ít có hiệu quả do bản chất Curcumin là một chất rất khó hấp thu, để có hiệu quả cao cần sử dụng Curcumin được sản xuất bằng công nghệ Nano giúp tăng khả năng hấp thu lên nhiều lần.