Tỉ lệ trẻ em bị suy dinh dưỡng (SDD) thấp còi ở Việt Nam vẫn ở mức cao

• Năm 2016 của Viện Dinh dưỡng quốc gia, tỷ lệ này là 24,3%
• Năm 2017 cứ 6 trẻ em dưới 5 tuổi bị SDD có 1 cháu bị thể thấp còi; cứ 4 cháu dưới 5 tuổi bị SDD có 1 cháu bị SDD cân nặng.

Điều đáng nói là theo Tổ chức Y tế Thế giới

• trong 500 triệu trẻ dưới 5 tuổi bị SDD thì tới 30% có nguyên nhân trực tiếp hoặc gián tiếp do rối loạn tiêu hóa (RLTH).

Hậu quả của Rối loạn tiêu hóa ( RLTH)

• RLTH khiến trẻ chậm tăng cân, suy dinh dưỡng thể nhẹ cân và lâu dài dẫn tới suy dinh dưỡng thể thấp còi.
• RLTH khiến trẻ hấp thu kém, suy dinh dưỡng và cơ thể sẽ hình thành cơ chế từ chối ăn để không phải nạp thêm thực phẩm. Đây là phản xạ tự nhiên của cơ thể, dẫn tới hậu quả trẻ bắt đầu biếng ăn. Mặt khác, RLTH gây thiếu chất (đạm, vitamin và khoáng chất cần thiết) sẽ càng gây biếng ăn ở trẻ, tạo thành 1 vòng bệnh lý luẩn quẩn giữa RLTH – SDD – Biếng ăn – SDD.
• RLTH cũng làm giảm tỷ lệ lợi khuẩn trong ruột, giảm sức đề kháng, trẻ dễ mắc các bệnh nguy hiểm như tả, lỵ, viêm đại tràng mãn tính…
• RLTH nặng (tiêu chảy kéo dài) sẽ dẫn tới suy nhược, suy thận, hôn mê, thậm chí tử vong nếu trẻ không được bù nước và chất điện giải kịp thời.
• Ngày nay khoa học dinh dưỡng rất quan tâm đến vấn đề trục não ruột, nhiều nghiên cứu chứng minh hệ tiêu hóa khỏe mạnh có liên quan mật thiết với hệ thống thần kinh trung ương và ngoại vi của cơ thể. Bởi vậy, RLTH lâu ngày khiến khả năng học tập kém đi, chỉ số trí tuệ thấp hơn. Về lâu dài, trẻ trở nên chậm chạp, lười vận động, thậm chí trầm cảm hoặc tự kỷ.

Những nguyên nhân  gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa ở trẻ?

Nguyên nhân dẫn đến RLTH là loạn khuẩn đường ruột, do sức đề kháng của trẻ còn kém, hệ vi khuẩn có lợi chưa đủ sức ngăn chặn những vi khuẩn có hại xâm nhập từ đường ăn uống, hô hấp.

Biểu hiện thường gặp là trẻ tiêu chảy nhiều lần, phân kèm theo nhầy, trường hợp nặng có thể đau bụng, sốt, phân lẫn máu.

Tình trạng loạn khuẩn đường ruột thường xảy ra trong các trường hợp

• Sử dụng kháng sinh: Kháng sinh tiêu diệt cả vi khuẩn có lợi lẫn có hại, dẫn tới mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
• Chế độ ăn không hợp lý: Trẻ ăn dặm quá sớm, ăn quá nhiều đạm, đường, dầu mỡ, rau củ nhiều chất xơ, thức ăn khó tiêu hoặc không đảm bảo vệ sinh.
• Vệ sinh không bảo đảm: Môi trường sống có nhiều vi khuẩn (đồ chơi, thú cưng…) hay các thói quen xấu (ăn ngoài đường bụi bặm, không rửa tay sau khi đi vệ sinh…)
• Do bệnh lý: như viêm dạ dày, viêm đại tràng, viêm ruột…

Cách phòng ngừa và điều trị RLTH ở trẻ

• Chế độ ăn uống có liên quan mật thiết tới hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Vì vậy, để phòng ngừa RLTH cho trẻ, mẹ cần lưu ý:
• Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu vì các chất dinh dưỡng trong sữa mẹ có tỷ lệ cân đối, dễ hấp thu và nâng cao hệ miễn dịch.
• Chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu, tránh thực phẩm thô, nguyên hạt, nhiều chất xơ.
• Chia nhỏ 5 – 6 bữa/ngày để dạ dày dễ tiêu hoá hơn. Không kéo dài bữa ăn quá 30 phút, tạo không khí ăn vui vẻ, tập trung, không sách truyện, ti vi…
• Không cho trẻ uống nhiều nước trong bữa ăn gây loãng dịch vị, khó tiêu hoá.
• Các vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa của trẻ thường bị thiếu hụt, do đó cha mẹ có thể bổ sung các loại men vi sinh giúp trẻ tăng cường hấp thụ thức ăn, chống biếng ăn và RLTH hiệu quả

Nếu hệ tiêu hoá của trẻ khoẻ mạnh thì tỉ lệ lợi khuẩn chiếm trên 85%, hại khuẩn chỉ 15%. Khi trẻ bị RLTH tức là đã mất cân bằng hệ vi sinh tự nhiên. Lúc này, việc bổ sung các lợi khuẩn (probiotic) hay men vi sinh là biện pháp tối ưu giúp cải thiện sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ngăn ngừa vi khuẩn có hại, giúp trẻ tiêu hóa khoẻ và hấp thụ thức ăn tốt hơn.

Các tiêu chí lựa chọn men vi sinh chất lượng cho trẻ

• Nhà sản xuất uy tín: Nên chọn men vi sinh từ nhà sản xuất uy tín thay vì sản phẩm trôi nổi, thiếu nguồn gốc xuất xứ.
• Sản phẩm chứa đầy đủ Men vi sinh, vitamin nhóm B, kẽm, acid folic, dược liệu kích thích tiêu hóa sẽ tăng cường hiệu quả điều trị biếng ăn chỉ trong một sản phẩm.
• Có mùi vị hấp dẫn: Các mùi vị thơm ngon, ngọt, ngậy như sữa, hoa quả… sẽ khiến trẻ dễ dàng tiếp nhận và hấp thu hơn.
• Nên chọn men vi sinh chứa lợi khuẩn dạng bào chế bằng công nghệ sinh học cao bởi vì khi sử dụng men vi sinh thông thường theo đường uống, một lượng lớn lợi khuẩn sẽ bị dịch vị dạ dày phá vỡ cấu trúc, nên tỷ lệ sống sót xuống đến ruột non thấp đi, tức là tác dụng của men vi sinh giảm.
• Khoa học hiện đại đã phát minh ra những dạng bào chế công nghệ cao, đó là công nghệ bao kép, giúp vi khuẩn không bị acid dạ dày tiêu diệt, nó sống được tới ruột và phát huy tác dụng